Ein Oster-Brunch mit dänischen Speziailitäten vom Feinsten markiert den Höhepunkt der Ostertage auf dem TopPlatz „Syltblick“. Ein gemeinsamer Abend am Osterfeuer und ein Besuch bei frisch geborenen Osterlämmchen im Lämmerstall runden die Tage an der dänischen Nordseeküste ab.
Der Oster-Sonntag dürfte bei den Gästen des Wohnmobil-Stellplatzes vor den Toren von Hojer hart am Nordsee-Deich in denkbar guter Erinnerung bleiben. Der dänische Oster-Brunch markiert für Kenner und Fans des kleinen Königreichs einen der kulinarischen Höhepunkte im Jahr überhaupt:
Inge und Ralf, die beiden Gastgeber auf dem Stellplatz, servieren an diesem Tag typisch-dänische Leckereien. „Snitter“ zum Beispiel. Was mit „Schnitten“ nur unzureichend übersetzt wird. Im Prinzip sind es etwas kleinere Ausgaben der delikaten dänischen Smørrebrød-Kreationen. Die kleineren Ausgaben besitzen den Vorzug, dass man mehrere dieser Kunstwerke kosten kann.
Extrem lecker ist auch „Lun Leverpostej“, die in Dänemark sehr beliebte Leberpastete. Ähnlich populär ist „Kringle“. Der brezelartig geformte Hefekuchen kommt mal buttrig daher, mal mit Rosinen oder Mandeln, aber immer sehr verführerisch. Der „Womo-Koch“ Ralf steuert seinerseits noch ein extrem leckeres Rührei bei.
Gastlichkeit und Gemütlichkeit gehen an den Oster-Tagen ohnehin eine denkbar glückliche Verbindung ein. Bereits am Freitag gibt es eine Wurst vom Grill und dazu auch noch eine kleines Geschenk zur Begrüßung. Den Samstagabend brennt auf dem Stellplatz gleich hinter dem Nordseedeich ein großes Osterfeuer. Getränke oder Stockbrot bitte mitbringen, für gute Stimmung wird gesorgt.
Am Vormittag des Tages steht ein Besuch beim Nachbarn auf dem Programm: Auf Lundgaards-Hof lädt Bauer Anders Lund zum Besuch des Lämmerstalls ein. Die frisch geborene Osterlämmchen haben im vergangenen Jahr die Herzen der Stellplatzgäste im Sturm erobert. .
Dazwischen bleibt genug Luft für Spaziergänge oder kleinere Radtouren durch die Umgebung. Der Stellplatz Syltblick liegt vor den Toren des Künstlerdorfs Højer im äußersten Südwesten von Jütland. Hart am Deich, wie gesagt, und nur einen Katzensprung von der deutsch-dänischen Grenze entfernt.
Die Teilnahme am Oster-Brunch kostet 35 Euro pro Person. Anmeldungen bitte spätestens bis zum 20. März 2026 bei Inge am Info-Telefon +45 92 44 43 43, die auch gern Reservierungswünsche für den Stellplatz entgegennimmt. Alternativ per Mail: kontakt@vadehavscamping.dk.
Unter allen Teilnehmern wird ein kostenloses Wochenede auf dem Stellplatz verlost. Der TopPlatz kann 61 Mobile aufnehmen und eignet sich auch für große und schwere Fahrzeuge: www.syltblick.de.